【材料】2人前

・麻婆醤  1瓶

・水　100ｇ

・豚ひき肉　100g

・豆腐　1丁 (350～400ｇ)

・長ネギ　1/3本

【手順】

①長ネギをみじん切りにする。

②豆腐は1.5～2ｃｍの角切りにし、耐熱容器に移し、　レンジで20～30秒程度軽く温める。　レンジから取り出し、ザルで水を切っておく。

③麻婆醤、水を容器にいれ、よく混ぜておく。

④鍋にサラダ油を小さじ1杯（分量外）入れ、豚ひき肉を炒める。

⑤③と豆腐を鍋に入れ、全体にとろみがつくまで温める。

⑥最後にネギを入れて軽く火が通るまで加熱する。

⑦お皿に盛って、召し上がれ！