日々の、ちょっとした幸福に、ちょっとしたワクワクに。
バターや小麦を食感にあわせて使い分け、
店内でひとつひとつつくる自慢のパイ菓子「Hibino実りパイ」や
ジュ―シィーなフィナンシェ、クッキーをはじめとするお菓子をご用意しております。
お子様をはじめとして、いろんな方の日常にそっと寄り添えるお菓子屋さんになれたらと思っております。
人気商品
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Hibinoアニマルクッキー型 3種セット
通常価格 ¥2,000通常価格単価 あたり¥2,000セール価格 ¥2,000 -
Hibinoアニマルクッキー型 Fukurou-フクロウ-
通常価格 ¥880通常価格単価 あたり¥880セール価格 ¥880 -
Hibinoアニマルクッキー型 Tori-トリ-
通常価格 ¥880通常価格単価 あたり¥880セール価格 ¥880 -
Hibino ボックス
通常価格 ¥300通常価格単価 あたり¥300セール価格 ¥300

Pâtissier
坪井 綾乃 Ayano Tsuboi
辻調理師専門学校在学中に、フランス・パリ「Masion Pic」で修業し、アシェットデセールに魅了される。帰国後、地域に根ざした愛されるパティスリーを経験後、レストラン会社でパティスリーシェフとして焼き菓子からアシェットデセール、フレンチ料理を経験。
材料や配合に至るまでストイックで突き詰める緻密さを持ちながらも、メルヘンで乙女な志向をもち、お菓子を愛するパティシエです。
