日々の、ちょっとした幸福に、ちょっとしたワクワクに。

バターや小麦を食感にあわせて使い分け、
店内でひとつひとつつくる自慢のパイ菓子「Hibino実りパイ」や
ジュ―シィーなフィナンシェ、クッキーをはじめとするお菓子をご用意しております。
お子様をはじめとして、いろんな方の日常にそっと寄り添えるお菓子屋さんになれたらと思っております。

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Pâtissier

坪井 綾乃　Ayano Tsuboi

辻調理師専門学校在学中に、フランス・パリ「Masion Pic」で修業し、アシェットデセールに魅了される。帰国後、地域に根ざした愛されるパティスリーを経験後、レストラン会社でパティスリーシェフとして焼き菓子からアシェットデセール、フレンチ料理を経験。
材料や配合に至るまでストイックで突き詰める緻密さを持ちながらも、メルヘンで乙女な志向をもち、お菓子を愛するパティシエです。

Hibinoお菓子

LOCATION
151-0064　東京都渋谷区上原1丁目33-11 TOPCOURT4 1F

OPENING HOUR
販売　11:00 – 19:00 定休日：月曜日・火曜日

TELEPHONE
03-5790-9660
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